吃兩口就飽的真正原因（不是胃口變差）

〈被誤解的常識〉第 108 集｜2026 年 10 月 14 日（週三）播出｜分類：腸胃

禮拜天兒女孫子回來吃飯，七十六歲的媽媽一個人煮了六道菜。等她終於坐下來，扒了兩口飯，筷子就放下了：「飽了，頂在這裡。」女兒看著她的碗說：「媽，你吃得像小鳥一樣。」

飯菜要進得去，胃的上半部要先自己鬆開。比利時魯汶大學量了四十個常常吃一點就脹的人，有四成的胃，吃了東西鬆不開。

問題來了，吃兩口就飽，大家想到的都是年紀大、胃口變差。可是很多時候，胃口沒有變差，是胃沒有先鬆開。

同一個魯汶大學的團隊，請健康的人回想一段很害怕的經驗，只有十分鐘。吃進東西以後，胃鬆開的量少了三分之一以上，一整個鐘頭都沒有回來。人一繃，胃就鬆不開。

是不是這一種，家人常常比你先看出來。我把它簡單叫做「小鳥三題」：

第一題｜肚子明明餓，飯扒兩口就頂住

第二題｜家人說你吃得像小鳥，你自己以為是胃口變差

第三題｜飯菜上桌，你還站著舀湯、添飯，最後一個坐下來

前兩題你自己知道，第三題要家人幫你看。三題跟這個禮拜就做得到的三件事做成一張卡，放在第三張圖。

七十六歲，煮了五十年的飯

她替一家人煮了五十年的飯。那個禮拜天，她一早去菜市場，提著兩袋菜走回家。在廚房聞了一早上的香味，肚子早就餓了。菜上了桌，她還站著舀湯、添飯，一直看孫子有沒有吃。

從那個禮拜開始，女兒每天中午打電話來，第一句就問：「媽，今天吃了幾碗。」禮拜天吃飯，女兒把菜一樣一樣夾進她碗裡，坐在旁邊看她吃完。有一次她真的吃不下，偷偷把半碗飯倒回電鍋。孫子看到了，大聲喊：「阿嬤沒有吃完。」一桌人全部轉過來看她。

過了一個月，女兒說，以後禮拜天的菜買現成的回來，媽媽坐著就好。她站了五十年的廚房，現在連鍋子都不讓她碰。她從餵飽一家人的人，變成一家人圍著看她吃了幾口的人。

胃｜不是一個固定大小的袋子

空著的時候，胃的上半部收得緊緊的。飯菜一吞下去，胃的上半部就先自己鬆開，讓出位置來接，醫學上叫容受性舒張。食物一點一點進來，胃一點一點撐大，裡面的壓力不會一下子升高，所以一般的飯量吃下去，不會一下子就頂到。管這一步的，是從腦子一路通到肚子的迷走神經，屬於管休息、管修復的那一套神經。

氣球｜四成的胃鬆不開

魯汶大學的胃腸科團隊，找了四十個常常吃一點就脹、做檢查又查不出毛病的人，另外找三十五個健康的人來比。他們把一個軟軟的氣球放進胃裡，量吃完東西以後，胃的上半部鬆開了多少。四十個人裡面有四成，胃吃了東西鬆不開，空間不夠，壓力一下子升上來。這四成的人差最多的，就是吃一點就飽；跟胃排空慢不慢、有沒有幽門桿菌，都沒有關係。用藥讓胃的上半部鬆開，吃一點就飽的感覺跟著改善。

繃著｜坐下來，身體還在廚房

害怕那十分鐘，把胃裡的氣球慢慢灌大，撐到開始不舒服的量，從六百三十毫升掉到四百九十毫升左右。另外一批人一分鐘固定喝三十毫升的飲料，連喝十分鐘，害怕的情況下，飽、脹、肚子鼓起來的感覺都明顯比較重。道理上，人一繃，管修復的那一套神經就退下來，胃就鬆不開。她一個人煮六道菜，站著舀湯、添飯、看孫子，坐下來的時候，身體還繃在廚房裡，兩口飯就頂到了。

挪威卑爾根大學的團隊，找了四十個常常吃一點就飽、吃完就脹的人，抽籤分兩組。一組每天練呼吸五分鐘，一分鐘只呼吸六次，連練四個禮拜；另一組得到一樣的說明和照顧，不練呼吸。四個禮拜以後請兩組人一口一口喝湯，喝到喝不下為止，練呼吸那一組喝得下的量，增加得明顯比較多。

所以，這個禮拜做什麼？

三件事：

飯菜上桌，先坐下來，再拿筷子。手上的事放下，先慢慢呼吸一分鐘。湯讓兒女去舀，孫子讓兒女去看

第一口飯慢慢嚼，嚼碎了再吞。第一口吞得慢，胃才有時間一點一點鬆開。不要一坐下就扒一大口，配湯吞下去

每天找一個固定的時間，練呼吸五分鐘，一分鐘呼吸六次，就是一次十秒鐘，慢慢吸、慢慢吐，先練四個禮拜

吃東西會卡住、會吐、大便變黑，或是吃不下已經拖了一個月以上，先去看醫生。

吃兩口就飽，胃口常常沒有變差。飯菜要進得去，胃要先鬆開；人一直繃著，胃就鬆不開。吃飯前先坐下來，先讓身體鬆下來，再慢慢嚼。

存起來，傳給家裡那位煮完一桌菜、自己吃兩口就說飽的人。