飯後一直想睡，問題出在血糖衝太快（不只是吃太飽）
「吃飽本來就會想睡啦」
吃完午飯眼皮就重，大家都這樣講，但不一定只是吃太飽。
我們就事論事，一步一步看：
吃得多，血糖本來就衝得高，這點沒有錯。
白飯、甜的一下子吃進去，糖湧進血裡，胰臟只好一次放一大批胰島素，收得太猛，一兩個小時後血糖又掉得太低，人就昏沉想睡。
但是，這不代表飯後一直想睡，就「只是吃太飽」。
因為同一頓飯、一樣多的東西，只要先吃菜和肉、最後吃飯，飯後血糖就衝得慢很多。
因此，飯後一直想睡，問題出在「血糖衝太快」，不只是吃太飽。
健檢正常的人也會這樣，是身體管血糖開始吃力的早期訊號。
以後每一餐先吃青菜，再吃魚、肉、蛋、豆腐，最後才吃飯，讓糖進得慢；吃完起來動一動，讓肌肉把糖收走，如此而已。
下次吃完飯又想睡，照這三步：
1. 不喝含糖飲料、不吃甜點提神
2. 起來走十到十五分鐘
3. 不要馬上躺下，或坐著看電視
至於飯後兩三個小時手抖、冒冷汗，那是血糖掉太低；吃降血糖藥的人回診要告訴醫師，藥照醫師開的吃。
參考資料
- Hall H, Perelman D, Breschi A, et al. PLoS Biol 2018;16(7):e2005143.（美國史丹佛大學；57 位沒有糖尿病診斷的成人戴連續血糖機、吃標準化早餐；16 位照一般檢查屬正常者餐後血糖到糖尿病前期範圍（>140 mg/dL）；玉米片加牛奶使 80% 的人 >140；觀察性研究）
- Shukla AP, Iliescu RG, Thomas CE, et al. Diabetes Care 2015;38(7):e98–e99.（美國康乃爾大學醫學院；11 位吃 metformin 的第二型糖尿病、過重或肥胖成人，平均 54 歲，同一頓 628 大卡餐隔一週交叉；先吃雞胸肉和青菜、15 分鐘後吃麵包與柳橙汁，60 分鐘血糖低 36.7%、0–120 分鐘增量面積低 73%）
- DiPietro L, Gribok A, Stevens MS, et al. Diabetes Care 2013;36(10):3262–3268.（美國喬治華盛頓大學；10 位 60 歲以上不活動、空腹血糖 105–125 mg/dL，隨機順序比較三餐飯後各走 15 分鐘與連續走 45 分鐘；飯後走那天 24 小時血糖 129→116 mg/dL；晚飯後三小時血糖降得比連續 45 分鐘多）